При надмірному вживанні можна завдати більше шкоди, ніж отримати користь. Справа в тому, що фітинова кислота, що входить до складу вівсянки, накопичується в організмі та провокує вимивання кальцію з кісткової тканини. По-друге, вівсянка не рекомендується людям, які страждають на целіакію – непереносимістю білка злаків.
Справа в тому, що часте вживання вівсяної крупи провокує вимивання кальцію. – Вівсяна каша, звичайно, смачна і корисна, у неї прекрасний обволікаючий ефект, вона рекомендована пацієнтам гастропрофілю, але її щоденне вживання по вранці призводить до перешкоджання всмоктування кальцію.
За словами лікаря, вівсянка допомагає підтримати в нормі рівень холестерину за рахунок бета-глюкану та рівень глюкози в крові, а також знизити ризик захворювання серцево-судинної системи. При регулярному вживанні вівсяної каші сповільнюється засвоєння поживних речовин у кишківнику, а також добре очищається цей орган.