Замінні амінокислоти потрапляють в організм із продуктів харчування та напоїв. Організм може їх синтезувати з інших амінокислот. Увага! Незамінні амінокислоти організм неспроможна синтезувати.
Амінокислоти діляться на три групи: замінні синтезуються в організмі; незамінні – Не синтезуються безпосередньо, тому повинні надходити в організм з їжею; умовно-замінні – Виходять в організмі за допомогою синтезу, але в недостатній кількості.
Деякі амінокислоти організм за потреби здатний виробляти самостійно, навіть не отримуючи білкової їжі. Тому їх називають несуттєвими або замінними. Незамінні амінокислоти — такі, які наше тіло зробити не може.