Квітникарство — галузь рослинництва, що займається селекцією та вирощуванням красивоквітучих та інших рослин у декоративних цілях: для зрізання букетів, створення оранжерів та зелених насаджень відкритого ґрунту, а також для прикраси житлових та виробничих приміщень.
Повинен знати: способи підготовки ґрунту до обробки, посівного та посадкового матеріалу до посіву, способи поливу та прополювання рослин; правила викопування квіткових рослин та вибірки їх із ґрунту; норми, правила завантаження, розвантаження, укладання та транспортування вантажів. Приклади робіт. 1.
Квітникари створюють нові і нові види рослин: тіньовитривалі, посухостійкі та ін. Всі декоративні кімнатні рослини були виведені на основі дикорослих завдяки старанням квітникарів. Квітникар готує грунт та посадковий матеріал до посіву.