Щоб зберегти свіжі огірки в холодильнику довше їх поміщають у герметичний пакет. Так плоди зберігатимуться від 7 до 10 днів. Обмазування яєчним білком. Існує ще один нетрадиційний спосіб зберігання свіжих огірків.
Головна причина відмови від зберігання огірків у холодильнику – Вода. Цей овоч на 95% складається з води. "Це робить огірки особливо низькокалорійними, але чутливими до холоду. Тому їх лише умовно добре зберігати в холодильнику», – пояснили експерти із захисту прав споживачів.
Можна трохи ускладнити завдання, обернувши кожен огірок серветкою, і тільки потім покласти плоди в пакет – у цьому випадку два тижні збереження овочів забезпечені. А якщо ви "посадите" огірки хвостиками в посуд із холодною водою, це дозволить їм залишатися свіжими протягом 3-4 тижнів.
Фахівці радять поміщати огірки у прохолодне місце далеко від прямих сонячних променів. Тобто краще за них зберігати в шафі. Крім того, експерти Food52 рекомендують не класти огірки поряд з такими продуктами, як авокадо, дині, помідори. Іншим овочом, який потрібно зберігати при кімнатній температурі є помідор.